RECIPE TIME!!! ORANGE CREME BRULEE

ORANGE CREME BRULEE

Creme-brulee

Bahan-bahan:
5 kuning telur
30 gram gula pasir
300 ml krim kental
3 sendok makan sirop jeruk konsentrat (misal, sunquick)
8 buah jeruk mandarin kaleng, tiriskan untuk hiasan

Bahan Taburan:
2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dan gula sampai gula larut.
2. Campur krim kental dan sirop jeruk. Aduk rata. Tuang ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas sambil disaring. Letakkan dalam loyang diberi sedikit air.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
5. Tabur gula pasir. Semprotkan api dengan blow torch sampai kecokelatan. Hias dengan jeruk mandarin kaleng.

Untuk 4 porsi

sumber : sajiansedap.com